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春风得意马蹄疾 线上教学入佳境

——顶级贵宾厅线路线上教学阶段成果分享

发布时间: 2020-04-29 14:29:43 来源: 编辑: 潘丽奎

  

   

  转眼间,我院开展线上教学已接近两个月。在教学过程中,师生们曾经面对平台不熟、网速不快、资源不足的困难,通过老师们的不断摸索与实践、教学管理和服务部门的技术支撑与配套管理,老师们线上教学激情不减,勇于探索和创新,并将学习内容与思政教育、时事热点紧密结合,向同学们奉献了一节又一节精彩的线上课堂。

 

坚守:让同学们在线上不负韶华

  在学院党委、领导班子密切关怀下,教学工作组统筹策划和实施“停课不停学”期间的教学工作,全院473个线上教学课程班、612门班课总体运行平稳。云教学管理平台实时数据显示,截至425日,本学期全院教师共发布教学资源36476个,课堂活动24428个;参与学生10013人,平均到课率99.5%,其中,资源查阅2580342人次,活动参与1888210人次,鲜活的数字真实反映了我院实现了线上教学的全覆盖。

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截至425日的云教学管理平台实时数据

 

妙招:柳暗花明又一村

  针对线上教学的特点和遇到的问题,各教学系直面困难,群策群力,细致解决各个痛点,充分调动学生的学习积极性,让学生以学习主题的身份积极参与到线上课堂的建设和运行中。

(一)思政课程:演绎核心价值观的线上脱口秀

  “为担负一方百姓的安危,不离不弃,不离不弃。不要问你,爱有多高,我已看见,顶天立地,不要问你,爱有多长,我已流下,滚烫的泪……”在直播课堂里,思政教研组冯芳老师轻吟抗疫歌曲,隔着屏幕,师生双方顿时泪奔,对英雄的敬仰、对“天使”的尊崇,驻满心间。在冯芳老师的直播课堂里,或唱或诵、或歌或舞,在谈笑风生、喜笑怒骂之间,把社会主义核心价值观、中华民族传统美德演绎得淋漓尽致,既生动又深刻,以学生喜欢的方式进行思想政治教育。冯老师以长征故事来解读抗疫精神、以流行段子抨击“黑”疫现象、以科学原理诠释战“疫”价值,一场线上思政的脱口秀让学生沉醉其中,在掌握常识的同时,也净化了心灵,纯洁了思想。冯芳老师主讲课程是中技《德育》,学生年龄较小,对于空洞的“宣教”毫无兴趣。冯老师的“思政脱口秀”既符合学生的心理特征,也符合教学的基本原理,获得了学生的极大认同和赞赏。

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思政脱口秀盘活学生兴趣

 

(二)课程思政:春风化雨,润物无声

  商贸服务产业系在谭燕伟主任和贺珊娜副主任的引导下,各教研组纷纷召开了“线上专业课程如何开展思政教育”专题教研活动,组织组内老师共同探讨。大家从课程思政的含义,到如何把思政教育融入到专业课堂中进行了热烈的讨论,认为所有课程都要“守好一段渠,种好责任田”,所有课程都是育人主渠道;在专业课程中教师们纷纷从现实中挖掘战“疫”教育题材,在向学生传授专业常识的同时,把专业常识跟疫情进行有机的结合,引导学生关注时政,引导学生铭记使命担当。

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商贸服务产业系各教研组教研

 

  杨丽军老师在进行《进出口贸易实务》授课时,巧妙地通过问题设置“你觉得这次疫情对我国的进出口贸易有影响吗?”,引导学生进行深入的思考。并且通过线上查找资料的活动,让学生深刻地体会到,国际社会正日益成为一个你中有我、我中有你的“命运共同体”。面对世界经济的复杂形势和全球性问题,任何国家都不可能独善其身。不论人们身处何国、信仰如何、是否愿意,实际上都已经处在一个命运共同体中,大家应当携起手来,共同战“疫”。

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师生讨论疫情对我国的进出口贸易的影响

 

(三)实操课:原来可以这样上!

  旅游健康产业系谢玉莲老师采用“讲理论,练技能,勤运用”的综合模式突破实操课线上教学难题,在思想上教育学生克服困难,多想办法,让学生在家就地取材完成对餐厅服务技能的练习,加强对餐厅服务员常识点的学习和应用,再利用Tencent课堂直播讲解和评价,收到了良好的学习效果,同学们在录制视频作业的时候俨然像个小老师。

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旅游健康产业系学生实操视频作业

 

(四)教学资源:精挑细选,亲手制作

  公共基础系英语组教师们设计的课程与学生用户信息提取需求相匹配,为贵宾厅学子们呈现了最好的英文学习“盛宴”。精致设计的教学素材,精细撰写的讲义资料,精心编制的小测试题,精简明朗的思维导图,精美细致的视频微课,精彩幽默的英文表达,击中教学痛点、制造课中痒点、满足学习痒点,让每一位贵宾厅学子都能徜徉在英语学习的海洋。

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同学们备感兴趣的英语

 

(五)学习指南:同学们跟着流程线上学习就对了

  人工智能产业系各教研组充分发挥战斗堡垒作用,通过组织个人经验分享、共研课例等方法,逐一分析、逐一攻克线上教学难题。金黎明老师分享的“线上教学策划及实施”心得体会,吴夏老师分享的“《课程学习指南》编制”,陈新老师分享的“教学流程组织设计”等材料干货满满,广受好评。

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人工智能产业系《机械基础》课程学习指南

 

(六)企业项目:线上教学不忘技工教育特色

  信息技术产业系罗志明老师在线上教学中组织学生通过头脑风暴、讨论、小组作业、提问等方式,完成了《联想服务业务运作的认识》的教学。任务创设情境,让学生以准企业工程师角色代入,模拟遵循企业在疫情防控期间及复工复产过程中新修订服务规范为客户提供标准服务。潜移默化教育学生任何时候都务必遵守国家的法律法规和政策措施,这个每个中国公民对国家应有的支撑与贡献!

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罗志明老师线上授课

 

(七)第二课堂:生命教育主题之《白说》读书分享会

  为了进一步贯彻落实习总书记系列讲话精神,促进思想政治教育“入脑入耳入心”,告别“填鸭式”“灌溉式”的传统上课模式,以读书分享会为抓手,挖掘和培育内心深处阅读的种子,以书传意,与书共情,直达灵魂深处,引起学生共鸣,从而实现思政课内化于心,外化于行的教育效果,打造有“高度”、有“深度”有“温度”的“读”具匠心的思政课创新模式。现代交通产业系开展系列战“疫”中的思政课暨线上读书分享会。

  生命——教育的原点。教育的起点是人的生命。生命教育以敬重生命、珍爱生命为主旨,培养学生对生命的认识;对他人生命的关爱。殷乔老师围绕生命教育主题,通过“微信群”、“Tencent课堂”组织开展了一节特别的书香“在线”读书分享会,创新了第二课堂的上课模式,探讨“《白说》——人生需要做点“无用”的事儿”这个话题通过这次读书分享会,同学们有了很大的收获,读书是提升自己最好的途径。俗话说:“书犹药也,善读之可以医愚。通过读书大家可以学到很多人生哲理。在现在这个浮躁的社会大环境中,静下心来读书就是一种修行。

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春风得意马蹄疾 线上教学入佳境

现代交通产业系读书分享会

 

(八)学生作品:让老师们继续坚守的理由

  岭南艺术产业系王蓦颖、尹巧宜两位青年党员教师在线上教学中大胆创新,将疫情防控、思政渗透到专业教学中,使学生在创作海报、插画和平面设计作品过程中增进自己的品德素养,着重培养学生高尚的职业道德和社会荣誉感、使命感。

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岭南艺术产业系学生海报作品

 

创新:探索不一样的线上教学模式

  专业常识和素养教育在粤菜师傅工程系统推进:顶级贵宾厅线路作为省级粤菜师傅培训基地,线上教学期间也积极推进粤菜师傅工程,在校领导和系部领导的倡议下,结合贵宾厅校园学问,为了让在广大师生可通过以菜肴为载体,更好推广宣传粤菜学问,让其可以“按谱索味”,烹饪专业师生推出了“贵宾厅家宴”,可以家里人秀一把地道的粤菜制作,让其家人也参与到亲自活动当中,让家长与学生享受做菜的喜悦和幸福感,加强学生对专业的自豪感,对父母的关爱与孝敬心,欢喜享受每一餐家宴。老师门也会定期推送贵宾厅家宴制作方法,详细记录食材备料、烹调方法和制作过程,让这简单操作接地气的家宴一直延续下去。

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烹饪班学子根据老师所教制作家宴作品

  把世赛标准转化为线上课程教学:颜婉彤老师以多变的教学形式,结合教练精心挑选各种训练素材,家中的健康监测仪器、资讯中的案例、公众号上的推文等,这些“随处可见”的材料,经过教练的挑选与“加工”,结合项目的特点及要求,摇身一变成为专业课程以及集训同学们的一个个实训项目,让线上集训工作变得更加“接地气”,同时,真实的案例、操作也让同学们学习地更加深刻,让健康专业学生以及世赛梯队同学们学有成效。

春风得意马蹄疾 线上教学入佳境

春风得意马蹄疾 线上教学入佳境

选手们课后为社区老人、家人进行健康检查

 

  将学生身边的素材转化为教学资源:吴夏老师在《机械基础》课上引导学生寻找身边的应用案例,将抽象的理论常识与生活实际相结合,激发学生的学习兴趣,再巧用孩子的手工玩具做案例讲解铰链四杆机构的组成,并演示运动过程,开展自制“铰链四杆机构”模型的小竞赛,引导学生开动脑筋,寻找身边可用的资源自制模型,线上学习也能增强学生的动手能力,同时加深了学生对常识的理解。

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春风得意马蹄疾 线上教学入佳境

理论联系实际——引导学生巧用身边物自制机械模型

 

  结  语

  50多个线上教学的日夜里,全院师生们结伴前行,从最初的忐忑和焦虑渐渐步入了从容与自然,贵宾厅人又一次用他们的初心与坚守交出了一份令人满意的答卷。大家为每一位全心投入的老师和同学们点赞,大美贵宾厅,感谢有你!

 

供稿:教务处张韬、赵博

素材提供:各教学系

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